Kvalitní potraviny pro Váš zdravý život AKCE sleva 7 % na ořechy a 30% na  olej DOPRAVA nad 1500 Kč zdarma   výdejní místo nad 1000 Kč zdarma


Úvod » Oleje » Dobré Ghí přepuštěné máslo 720 ml


        

Dobré Ghí přepuštěné máslo 720 ml

 


0x
Číslo produktu: 878
Vaše cena:
345 Kč

do košíku:
  ks  

Od klasického másla se liší svým složením – je to téměř 100 % tuk na rozdíl od klasického másla, které obsahuje tuku jen cca 82 % a navíc vodu, syrovátku či laktózu.

Kouřový bod másla je nižší, max. do 150 °C , proto není vhodné na větší tepelné úpravy – snadno se přepaluje.  Naopak ghí se velmi hodí na smažení a pečení i při vyšších teplotách, jeho kouřový bod je 250 °C .  

 

Přepuštěné máslo Ghí má slabě nasládlou jemně oříškovou chuť, která jídlu dodá intenzivní chuť i vůni. Ghí je mnohem trvanlivější než máslo a není třeba ho skladovat v lednici. Ghí je vhodné i pro osoby trpící intolerancí na mléčnou bílkovinu.

 

Přepuštěné máslo ale není žádná novinka ani v našich krajích. Naše praktické babičky takto prodlužovaly trvanlivost másla. Neměly k dispozici lednice a mrazáky a v této podobě jim máslo vydrželo ve spíži velmi dlouho.

Ve starých kuchařských knihách se přepuštěné máslo používalo ke smažení, maštění knedlíků, kaší, brambor, do polévek a omáček, k potírání drůbeže, při pečení koláčů a buchet…

Během posledních 20 let přišly na scénu margaríny a máslo bylo z lednic vyhnáno. Civilizačních chorob však neubylo, tak se pomalu vracíme k tomu, co před lety fungovalo. Vědecké výzkumy nyní potvrzují, že máslo (a to přepuštěné obzvlášť) je velmi hodnotný a zdraví prospěšný tuk.

Neobsahuje laktózu, kasein, je přirozeně bezlepkové.

 

VÝHODY GHÍ

Pro užívání Ghí máme hned několik důvodů – protože je totiž ochuzeno o mléčnou bílkovinu a vodu, je v porovnání s klasickým máslem o mnoho trvanlivější. A právě pro absenci mléčné bílkoviny si jej mohou dopřát i ti z vás, kteří trpí intolerancí na laktózu.

Přepuštěné máslo je dále výrazným zdrojem vitamínů rozpustných v tucích (ano, to jsou ty, před jejichž výčet vždy paní učitelka psala na tabuli „Z“ jako mnemotechnickou pomůcku pro lepší zapamatování – tedy vitamíny A, D, E, K). Dále obsahuje spoustu prospěšných látek a působí tak blahodárně na vaše tělo. 

Mezi další benefity patří určitě to, že se nám Ghí nepřepaluje, neboť má vyšší kouřový bod – až někde kolem 250 stupňů Celsia. A na konec můžeme Ghí doporučit i vědců, manažerům, studentům a všem ostatním, kteří potřebují, aby jim to pálilo. Ghí bude totiž s Vaším mozkem a mozkovými buňkami opravdu nejlepší kamarád.

Zařaďte Ghí i do svého redukčního jídelníčku – jen vám pomůže!

POUŽITÍ GHÍ

Jednoduchý recept zní – používejte Ghí tam, kde chcete zachovat a ještě trochu podpořit skvělou chuť a vůni másla. Ideální je přepuštěné máslo například na smažení – takové řízky smažené na Ghí jsou opravdová lahůdka, která dodá vašemu jídlu opravdový šmrnc. Skvělé je to, že Ghí se vám jen tak nepřepálí, to byste museli smažit na plameni ze svářečky.  Skvělou a křupavou kůrku vám Ghí pomůže bez problému vykouzlit a sami poznáte jeho sílu – už nikdy vám nebude po smaženém jídle tak skvěle, jako po tom, připraveném na přepuštěném másle!

Pokud jste milovník rychlých jídel a váš čas strávený v kuchyni se smrsknul jen na přípravu polévek či jídel typu restované zeleniny s rýží vězte, že Ghí využijete při svém stravování také. Zeleniny, která je místo na oleji restovaná na přepuštěném másle, je opravdová delikatesa. Při přípravě polévek a jíšek samozřejmě využijete tohoto perfektního pomocníka také. Pro mlsouny je možné omastit knedlíky, brambory, rýžový nákyp nebo bramborové pyré.

Pokud rádi pečete, musíte prostě po Ghí sáhnout a při svém umění jej využít. Promastěte s ním topinky, palačinky a jiné dobroty. Máte rádi chleba s máslem, ale kvůli mléčné bílkovině je pro vás takováto kombinace pouhým snem? Dále již být nemusí – namažte si na chleba Ghí a dopřejte si to, co vám chutná naprosto bez starostí! Ke Ghí už snad ani není co dodat, musíte ho vyzkoušet sami.

 



Vytvořeno systémem www.webareal.cz

MmY2Mj